フィリピン・ミンダナオ島の大自然の中で育った高地バナナ「甘熟王（かんじゅくおう）」その試食・説明会が 住商フルーツ より久留米青果市場内にて開催されました。

甘熟王のおいしさのヒミツ
甘熟王はフィリピン・ミンダナオ島にある農園で、日当たりの良い
標高７００メートル前後の斜面を中心に栽培されます。
朝と夜で気温の差があるので、普通１０ヶ月で育つバナナが約１４ヶ月もかかって収穫されます。
ゆっくりバナナが成長する間にデンプン質が蓄えられ甘くて美味しい
バナナが育っていきます。
 まだ青いまま収穫されたバナナは日本につくまでの間に
鮮度を損なわないように徹底した温度管理をしています。
これを鮮度キープ輸送といいます。